Raw vosí hnízda

24.11.2019

Ingredience na cca 26 kousků

  • 300g datlové pasty nebo sušených datlí (bez pecky)
  • 200g mletých mandlí
  • 4 lžíce nepraženého kakaa
  • 2 lžíce jablečné šťávy 
  • 2 lžičky mleté vanilky
  • kokosový cukr na vysypání formičky (lze použít i nepražené kakao)

Náplň

  • 1 zralý, měkký banán
  • 3 lžíce rumu (popř. jablečné šťávy)
  • 1 lžíce extra panenského kokosového tuku

Na přiklopení

  • kolečka BIO sušených banánů nebo meruněk (ideální je loyfizované ovoce, které je bez přidaného cukru či dalších dochucovadel)


Postup

Pokud máte celé datle, vložte je do mixéru a mixujte necelé 2 minuty. K pastě přidejte ostatní suroviny na hnízda a mixujte při vysokých otáčkách dalších pár minut. Vzniklé těsto lepí tak akorát a drží pěkně pohromadě.

Těsto dejte stranou a rozmixujte suroviny na náplň.

Hnědé těsto vtlačujtw do kokosovým cukrem vysypaných formiček na vosí hnízda, vařečkou udělejte dírku (doupravte prstem podle potřeby), lžičkou vlijte náplň a přiklopte kolečkem sušeného banánu.